木薯淀粉分支酶活性测定方法比较研究

郭运玲,孔华,左娇,黄启星,贾瑞宗,郭静远,周霞,郭安平

中国农学通报. 2016, 32(33): 193-198

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中国农学通报 ›› 2016, Vol. 32 ›› Issue (33) : 193-198. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16040184
食品 营养 检测 安全

木薯淀粉分支酶活性测定方法比较研究

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Comparison of Activity Measuring Methods of Cassava Starch Branching Enzyme

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