代谢组学技术在食品认证及特征鉴定中的应用

王晓宇,杜仁鹏,王瑶,赵丹

中国农学通报. 2016, 32(32): 61-65

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中国农学通报 ›› 2016, Vol. 32 ›› Issue (32) : 61-65. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16040053
食品 营养 检测 安全

代谢组学技术在食品认证及特征鉴定中的应用

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Application of Metabolomics Technology in Food Certification and Characteristic Identification

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