从鲜红辣椒中直接提取辣椒素工艺技术研究

刘遵莹,唐栋宇,肖文军

中国农学通报. 2016, 32(7): 191-195

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中国农学通报 ›› 2016, Vol. 32 ›› Issue (7) : 191-195. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb15100011
食品 营养 检测 安全

从鲜红辣椒中直接提取辣椒素工艺技术研究

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Extraction of Capsaicin from Fresh Red Pepper

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