不同香型烤烟主要美拉德反应物与感官评吸指标的相关性分析

苏宇,王玉平,杨虹琦

中国农学通报. 2016, 32(7): 179-184

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中国农学通报 ›› 2016, Vol. 32 ›› Issue (7) : 179-184. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb15090004
食品 营养 检测 安全

不同香型烤烟主要美拉德反应物与感官评吸指标的相关性分析

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Correlation Analysis of Main Maillard Reaction Components and Sensory Evaluation Indices of Flue-Cured Tobacco of Different Flavor Types

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