淀粉的红外光谱及其二维相关红外光谱的分析鉴定

任静,刘刚,欧全宏,赵帅群,徐娟,马殿旭

中国农学通报. 2015, 31(17): 58-64

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中国农学通报 ›› 2015, Vol. 31 ›› Issue (17) : 58-64. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb14110058
食品 营养 检测 安全

淀粉的红外光谱及其二维相关红外光谱的分析鉴定

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Starch Discrimination with Fourier Transform Infrared Spectroscopy(FTIR) and Two-dimensional Correlation Infrared Spectroscopy (2D-IR)

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