微波辅助提取燕麦总酚及其抗氧化能力评价

武娇,任祎

中国农学通报. 2015, 31(7): 229-234

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中国农学通报 ›› 2015, Vol. 31 ›› Issue (7) : 229-234. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2014-1827
食品 营养 检测 安全

微波辅助提取燕麦总酚及其抗氧化能力评价

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Determination of phenolic compounds and assessment of antioxidant activity of oat bran by microwave-assisted extraction

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