不同浸提条件下红茶色素浸出变化研究

刘千录,江用文,江和源,张建勇,徐斌,薛金金

中国农学通报. 2014, 30(30): 278-284

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中国农学通报 ›› 2014, Vol. 30 ›› Issue (30) : 278-284. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2014-1519
食品 营养 检测 安全

不同浸提条件下红茶色素浸出变化研究

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Research of Changes of Dissolution of Black Tea Pigment due to Different Infusion Condition

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