酶联免疫法测定辣椒中辣椒素含量

杨东顺

中国农学通报. 2015, 31(21): 264-267

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中国农学通报 ›› 2015, Vol. 31 ›› Issue (21) : 264-267. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2014-1195
食品 营养 检测 安全

酶联免疫法测定辣椒中辣椒素含量

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Determination of Capsaicin Contents in Capsicum annuum L. Samples by Enzyme Immunoassay

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