名优祁红初制中的揉捻与发酵工艺研究

徐奕鼎 丁勇 黄建琴 雷攀登 方吴云 夏先江 苏有健 胡善国

中国农学通报. 2014, 30(21): 278-284

中国农学通报 ›› 2014, Vol. 30 ›› Issue (21) : 278-284. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-3314
食品 营养 检测 安全

名优祁红初制中的揉捻与发酵工艺研究

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Study on Rolling and Fermentation Technology at Primary Process of Superior Keemun Black Tea

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