不同近等基因系氨基酸含量及食味特征的研究

王庆庆 王金娥 刘海学 杨红澎 张欣 施利利 丁得亮 崔晶 王松文

中国农学通报. 2014, 30(15): 316-320

中国农学通报 ›› 2014, Vol. 30 ›› Issue (15) : 316-320. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-2333
食品 营养 检测 安全

不同近等基因系氨基酸含量及食味特征的研究

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Studies on Amino Acid Content of Different Near-isogenic Lines and Palatability Characteristics

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