柚子红枣酸奶的发酵工艺研究

邵金华 余响华 晏资忠 朱智勇

中国农学通报. 2014, 30(9): 270-274

中国农学通报 ›› 2014, Vol. 30 ›› Issue (9) : 270-274. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-1807
食品 营养 检测 安全

柚子红枣酸奶的发酵工艺研究

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Research on Processing Technology of Chinese Jujube Juice-Grapefruit Yogurt

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