红紫芽茶叶花青素提取分离及pH稳定性初探

王秋霜 李思颖 李家贤 黄华林 吴华玲 何玉媚 刘淑媚

中国农学通报. 2014, 30(9): 291-296

中国农学通报 ›› 2014, Vol. 30 ›› Issue (9) : 291-296. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-1547
食品 营养 检测 安全

红紫芽茶叶花青素提取分离及pH稳定性初探

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Anthocyanins in Red and Purple Tea Extraction ＆ Separation and pH Stability Exploration

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