微生物谷氨酰胺转胺酶(MTGase)的分子生物学研究进展

叶梦情 李卫芬 陈慧来 胡春霞 陈燃

中国农学通报. 2013, 29(24): 138-142

中国农学通报 ›› 2013, Vol. 29 ›› Issue (24) : 138-142. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-1386
生物技术科学

微生物谷氨酰胺转胺酶(MTGase)的分子生物学研究进展

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Molecular Research Progress of Microbial Transglutaminase

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