面包冷却工艺的影响因素

吴大伟 张春芝 胡亚光

中国农学通报. 2013, 29(21): 215-220

中国农学通报 ›› 2013, Vol. 29 ›› Issue (21) : 215-220. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0834
食品 营养 检测 安全

面包冷却工艺的影响因素

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Influence Factors to Cooling Process of Bread

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