1株酵母菌产GABA发酵条件的优化

李亚莉 秘鸣 魏珍珍 史佳 周红杰

中国农学通报. 2013, 29(33): 389-393

中国农学通报 ›› 2013, Vol. 29 ›› Issue (33) : 389-393. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0071
食品 营养 检测 安全

1株酵母菌产GABA发酵条件的优化

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Optimization of Fermentation Conditions for Producing γ-Aminobutyric Acid( GABA) by Candida parapsilosis GPT-5-11

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