15个西兰花芽苗菜中萝卜硫素含量差异研究

高灿红 林俊城 徐福乐 郑金贵

中国农学通报. 2012, 28(34): 177-183

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (34) : 177-183. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2938
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15个西兰花芽苗菜中萝卜硫素含量差异研究

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Variety of Sulforaphane Content Among 15 Broccoli Sprouts

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