高酯型儿茶素和EGCG含量的速溶茶加工原料研究

林金科 赵文净 吴亮宇 杨志坚 涂良剑 孙平 林艺端 张明泽 商虎 肖慧 葛国平

中国农学通报. 2013, 29(9): 197-202

中国农学通报 ›› 2013, Vol. 29 ›› Issue (9) : 197-202. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-1917
食品 营养 检测 安全

高酯型儿茶素和EGCG含量的速溶茶加工原料研究

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A Study on Processing Materials of Instant Tea with High Ester-catechin and EGCG Contents

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