紫茄皮红色素分离与主要成分的研究

付莉 靳京 顾英

中国农学通报. 2012, 28(33): 285-289

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (33) : 285-289. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0835
食品 营养 检测 安全

紫茄皮红色素分离与主要成分的研究

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The Separation and Research of Main Constituents from Purple Eggplant Skin Red Pigment

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