酸奶发酵剂增殖条件的初步研究

陈礼刚 金晨钟 谢晶 肖荣 蒋端生

中国农学通报. 2012, 28(18): 282-285

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (18) : 282-285. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0374
食品 营养 检测 安全

酸奶发酵剂增殖条件的初步研究

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Study on the Culture Method for the Multiplication of Lactobacillus in Cultures for Yoghurt

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