以变性淀粉为基质涂膜保鲜液的制备与应用研究

于小磊 郭雪松

中国农学通报. 2012, 28(18): 276-281

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (18) : 276-281. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0320
食品 营养 检测 安全

以变性淀粉为基质涂膜保鲜液的制备与应用研究

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Maintains Freshness the Fluid Preparation Take the Denatured Starch as the Matrix Paint Filmand Maintains Freshness the Application in the Cucumber

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