外源抗坏血酸处理对胡萝卜贮藏期间品质的影响

杨娜 王清 郭李维 高丽朴

中国农学通报. 2012, 28(15): 243-248

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (15) : 243-248. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3321
食品 营养 检测 安全

外源抗坏血酸处理对胡萝卜贮藏期间品质的影响

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Effects of Exogenous Ascorbic Acid on Quality of Carrot during Storage

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