食用菌多糖的分离、结构及其生物活性的研究进展

李小雨 王振宇 王璐

中国农学通报. 2012, 28(12): 236-240

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (12) : 236-240. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3081
食品 营养 检测 安全

食用菌多糖的分离、结构及其生物活性的研究进展

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Research Situation on the Isolation and Structure of Edible Mushroom Polysaccharides and Their Bioactivities

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