果胶酶对莲心中黄酮类物质提取效果研究

肖贵平

中国农学通报. 2012, 28(3): 267-271

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (3) : 267-271. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-2946
食品 营养 检测 安全

果胶酶对莲心中黄酮类物质提取效果研究

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Study on Pectinase Assisted Extraction of Flavonoids from Plumula Nelumbinis

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