褐蘑菇多糖对油脂的抗氧化活性研究

刘莹 赵杰

中国农学通报. 2012, 28(8): 34-37

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (8) : 34-37. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-2869
畜牧 动物医学 蚕 蜂

褐蘑菇多糖对油脂的抗氧化活性研究

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Study on the Anti-oxidant Activity of the Kalgan Mushroom Polysaccharide to Olein

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