不同样品分散温度对双波长比色法测定木薯直、支链淀粉比率及总淀粉含量的影响

黄惠芳 罗燕春 候学文 符海天 彭靖茹 黎萍 黄强

中国农学通报. 2012, 28(3): 272-276

中国农学通报 ›› 2012, Vol. 28 ›› Issue (3) : 272-276. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-2270
食品 营养 检测 安全

不同样品分散温度对双波长比色法测定木薯直、支链淀粉比率及总淀粉含量的影响

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The Affection that Different Temperature of Sample Dispersion to Ratio of Amylose and Amylopectin, Total Starch Content with Double Wavelength Spectrophotometric on Cassava

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