辐照处理对马铃薯粉降解作用的研究

苏小军 熊兴耀 谭兴和 蔡柳 李文佳

中国农学通报. 2011, 27(30): 60-64

中国农学通报 ›› 2011, Vol. 27 ›› Issue (30) : 60-64. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-1854
农学 农业基础科学

辐照处理对马铃薯粉降解作用的研究

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Gamma Irradiation Degradation of Potato Flour

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