两种遗传背景下小麦Wx近等基因系面粉及面制品色泽研究

张晓 王灿国 别同德 于春花 赵芸

中国农学通报. 2011, 27(24): 148-153

中国农学通报 ›› 2011, Vol. 27 ›› Issue (24) : 148-153. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-1234
农学 农业基础科学

两种遗传背景下小麦Wx近等基因系面粉及面制品色泽研究

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Study on Flour and Flour-based Product Colors of Wheat Wx Near-isogenic Lines in Two Different Genetic Backgrounds

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