超微粉碎处理对葡萄籽中原花青素和脂肪酸成分的影响

胥佳 魏嘉颐 李锦麟 李景明

中国农学通报. 2011, 27(17): 92-97

中国农学通报 ›› 2011, Vol. 27 ›› Issue (17) : 92-97. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-0817
食品 营养 检测 安全

超微粉碎处理对葡萄籽中原花青素和脂肪酸成分的影响

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Effect of Ultrafine Grinding Technology on Procyanidin and Fatty Acid Condition of Grape Seed

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