豆粕双螺杆湿法挤压组织化工艺优化

林向阳 彭树美 Roger Ruan 吴佳 柯江波 叶南慧

中国农学通报. 2011, 27(26): 129-136

中国农学通报 ›› 2011, Vol. 27 ›› Issue (26) : 129-136. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-0798
食品 营养 检测 安全

豆粕双螺杆湿法挤压组织化工艺优化

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Optimization of Processing for Twin-screw Extrusion Texturization of Soybean Meal Using Response Surface Method

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