红茶饮料液态发酵影响因素研究进展

杨宇宙 许勇泉 尹军峰 夏珍珠 王志岚

中国农学通报. 2011, 27(23): 80-85

中国农学通报 ›› 2011, Vol. 27 ›› Issue (23) : 80-85. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-0222
食品 营养 检测 安全

红茶饮料液态发酵影响因素研究进展

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Research Status of the Influencing factors in Liquid Fermentation of Black Tea Beverage

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