山体库贮藏马铃薯淀粉、还原糖含量及淀粉酶活性的变化

张勇 高海宁 王恩军 王兴德 李红 李彩霞

中国农学通报. 2011, 27(12): 106-111

中国农学通报 ›› 2011, Vol. 27 ›› Issue (12) : 106-111. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2010-3652
农学 农业基础科学

山体库贮藏马铃薯淀粉、还原糖含量及淀粉酶活性的变化

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Change of Starch, Reducing Sugar and Amylase Activity of potato during Storage in the Caves Warehouse

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