增湿萎凋对浓香型夏暑乌龙茶苦涩味的影响

林金科 杨淑彬 王栋 张泽兴 曾雅惠 金心怡

中国农学通报. 2010, 26(18): 82-86

中国农学通报 ›› 2010, Vol. 26 ›› Issue (18) : 82-86. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2010-1999
食品 营养 检测 安全

增湿萎凋对浓香型夏暑乌龙茶苦涩味的影响

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Effects of humidification withering on the bitterness and astringency of oolong tea

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