电子鼻评价甜瓜成熟度及风味的研究

唐晓伟 张万清 耿利华 何洪巨

中国农学通报. 2010, 26(21): 75-80

中国农学通报 ›› 2010, Vol. 26 ›› Issue (21) : 75-80. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2010-1383
农学 农业基础科学

电子鼻评价甜瓜成熟度及风味的研究

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Evaluation of the maturity and flavor of melons using an electronic nose

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