红高粱壳色素的提取工艺及结构的初步分析

李竹英 毛绍春,戴荣珍,孙桂兰,谢旭

中国农学通报. 2010, 26(17): 79-85

中国农学通报 ›› 2010, Vol. 26 ›› Issue (17) : 79-85. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2010-1124
食品 营养 检测 安全

红高粱壳色素的提取工艺及结构的初步分析

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Extraction Method and Composition Analyse of Red Pigment of Sorghum

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