石榴果酒酵母的分离及发酵工艺研究

常景玲 邓小莉 王斌 吴德京

中国农学通报. 2010, 26(20): 90-93

中国农学通报 ›› 2010, Vol. 26 ›› Issue (20) : 90-93. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2010-0828
食品 营养 检测 安全

石榴果酒酵母的分离及发酵工艺研究

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Study on Fermentation Techniques of Pomegranate Fruit Wine and Isolation and identification of yeasts from Pomegranate

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