大豆分离蛋白膜的制备及相关因素分析

孙旸 孙春玉 李靓 陈光

中国农学通报. 2010, 26(18): 92-95

中国农学通报 ›› 2010, Vol. 26 ›› Issue (18) : 92-95. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2010-0542
食品 营养 检测 安全

大豆分离蛋白膜的制备及相关因素分析

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Preparation and Analysis of Edible Film with Soybean Isolated Protein

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