刺苦草根状茎淀粉特性的研究

于少梅1,李梅青1,杜先锋1,魏光峰1,徐文娟2

中国农学通报. 2010, 26(5): 36-40

中国农学通报 ›› 2010, Vol. 26 ›› Issue (5) : 36-40. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2009-2037
食品 营养 检测 安全

刺苦草根状茎淀粉特性的研究

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Study on Properties of Starch from the caudex of Vallisneria Spinulosa Yan

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