一种简易的猪肉和牛肉分子生物学鉴别方法研究

曹黛丽1,陈超1,宋平1,侯京强1,徐幸莲2,杨静静1,杨德吉1

中国农学通报. 2009, 25(18): 110-112

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (18) : 110-112. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2009-1277
食品 营养 检测 安全

一种简易的猪肉和牛肉分子生物学鉴别方法研究

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A simple method for distinction between pork and beef by molecular biological technique

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