乳脂链球菌产胞外多糖的发酵条件

吴士云

中国农学通报. 2009, 25(23): 108-113

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (23) : 108-113. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2009-1220
食品 营养 检测 安全

乳脂链球菌产胞外多糖的发酵条件

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Study on Fermentation Technology of EPS Produced by Streptococcus. cremoris

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