国外水果制干过程中的熏硫护色工艺

王钊英1,张杰2

中国农学通报. 2009, 25(18): 131-134

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (18) : 131-134. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2009-1025
食品 营养 检测 安全

国外水果制干过程中的熏硫护色工艺

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The Technique of Sulphur Dioxide Prevention of Discolouration for Drying Fruits in Foreign Countries

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