细胞壁分解酶与果实软化的关系研究进展

王中凤

中国农学通报. 2009, 25(18): 126-130

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (18) : 126-130. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2009-0925
食品 营养 检测 安全

细胞壁分解酶与果实软化的关系研究进展

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Research Advancement in Relation of Enzymes for Cell Wall Metabolism with Fruit Softening

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