晋谷蛋白中氨基酸的含量与营养分析

颜孙安,钱爱萍,宋永康,林虬,林香信

中国农学通报. 2009, 25(18): 113-117

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (18) : 113-117. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2009-0877
食品 营养 检测 安全

晋谷蛋白中氨基酸的含量与营养分析

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Content of Amino Acid in cereal protein and Its Nutritive Evaluation

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