酸奶发酵菌株特性的研究

邵秀丽,王吉庆,菅广宇

中国农学通报. 2009, 25(18): 93-95

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (18) : 93-95. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2009-0710
食品 营养 检测 安全

酸奶发酵菌株特性的研究

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Study on Characteristics of Yoghurt Fermentation Strains

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