黄秋葵叶粉中叶黄素和β-胡萝卜素的稳定性研究

罗燕春, ,韦吉, ,黎军平, ,刘国道

中国农学通报. 2008, 24(7): 85-88

中国农学通报 ›› 2008, Vol. 24 ›› Issue (7) : 85-88. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.20085907
食品 营养 检测 安全

黄秋葵叶粉中叶黄素和β-胡萝卜素的稳定性研究

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Study on Effects of Stability of Luteinand β-carotene in Leaf Powder of Okra

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