不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响

徐玮,王利华,聂宁

中国农学通报. 2009, 25(2): 6-8

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (2) : 6-8. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2008-1007
畜牧 动物医学 蚕 蜂

不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响

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The influence of different heating temperatures and heating times on loss rate of tea polyphenols

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