瑞士乳杆菌TUST005发酵乳ACE抑制活性的检测

霍建新

中国农学通报. 2009, 25(2): 33-38

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (2) : 33-38. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2008-0948
食品 营养 检测 安全

瑞士乳杆菌TUST005发酵乳ACE抑制活性的检测

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Assay of Lactobacillus helveticus TUST005 Fermented Milk Inhibiting

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