酸奶中保加利亚乳杆菌原生质体制备的初步研究

韩立强,李宏基,杨国宇,王月影,朱河水,王艳玲

中国农学通报. 2007, 23(11): 113-113

中国农学通报 ›› 2007, Vol. 23 ›› Issue (11) : 113-113. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.0711113
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酸奶中保加利亚乳杆菌原生质体制备的初步研究

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Study on the Protoblast Formation of Lactobacilus Bulgaricus in Yogurt

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