超高压处理对干红枣酒香气成分的影响

张文叶,张峻松,赵光远,毛多斌,杨公明,

中国农学通报. 2007, 23(5): 120-120

中国农学通报 ›› 2007, Vol. 23 ›› Issue (5) : 120-120. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.0705120
食品 营养 检测 安全

超高压处理对干红枣酒香气成分的影响

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Effect of Flavor Compounds in Ultra High Pressure Treated Dry Date Wine

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