胶对混浊苹果汁混浊稳定性的影响

赵光远,李娜,纵伟,安广杰

中国农学通报. 2007, 23(2): 129-129

中国农学通报 ›› 2007, Vol. 23 ›› Issue (2) : 129-129. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.0702129
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胶对混浊苹果汁混浊稳定性的影响

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The Effect of Hydrocolloids on the Cloud Stability of Cloudy Apple Juice

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