普洱茶渥堆发酵过程中理化指标的变化研究

梁名志,夏丽飞,陈林波,方成刚,段志芬,陈继伟,杨盛美,孙荣琴

中国农学通报. 2006, 22(10): 321-321

中国农学通报 ›› 2006, Vol. 22 ›› Issue (10) : 321-321. DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.0610321
食品 营养 检测 安全

普洱茶渥堆发酵过程中理化指标的变化研究

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Study on Variation of Physics and Chemistry Index During Pile-Fermentation of Puerh-Tea

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